だしトマト【丸ごとトマトのだし浸し】トマトレシピ
#トマトレシピ #煮びたし #野菜ソムリエ
トマトの湯むきの仕方
湯剥きしたトマトを使った絶品レシピ
トマトに含まれるグルタミン酸と鰹だしのイノシン酸でうまみの相乗効果が起こり、想像以上の味わいに
ある程度酸味が少なく、甘みのあるトマトで試してみて欲しいです
だしトマト(トマトの煮びたし)2人前
【材料】
トマト 2個
鰹だし 300㏄
醤油
みりん 大さじ1
塩 ひとつまみ
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