【塩レモンレシピ】サーモンのムニエル＆ささみと豆もやしの温サラダ　塩レモンを使っておかず2品を作ります♪　N.D.Kitchen

【塩レモンレシピ】サーモンのムニエル＆ささみと豆もやしの温サラダ　塩レモンを使っておかず2品を作ります♪　N.D.Kitchen

レモンが沢山手に入ったので、塩レモンを作り置きしておきました。
これを使って簡単で美味しい塩レモンを使ったおかずレシピを2品紹介します。

塩レモンの作り方は、
こちら ↓ ↓ ↓ を参考にしてください。

①ささみと豆もやしの温サラダ
【材料】3人分
鶏ささみ　4本
酒　大さじ1
塩　小さじ1/2
塩レモン　30ｇ
豆もやし　1/2袋分

【下処理】
ささみは調理する前に下処理として筋切りをしておくと、さらに食感が良くなります♪
Basicチャンネルに下処理動画がありますので、こちらも参考にしてください(^^)/

【作り方】
1.ボウルに鶏ささみ　4本を入れ、酒　大さじ1を加えて全体になじませる。ラップをして電子レンジ600wで2分加熱する。
2.1のささみをほぐして豆もやし　1/2袋分、塩レモン　30gを加えて全体を軽く揉むように混ぜて、再びラップをし、電子レンジ600wでもう2分加熱する。
3.温かいうちにお皿に盛りお召し上がりください。味が薄い場合はごまドレなどをかけても美味しいです！

②サーモンのムニエル
【材料】3人分　
サーモン　3切れ
塩こしょう　少々
薄力粉　大さじ2
バター　大さじ2
塩レモン　30g
酒　大さじ2
しめじ　1/2袋分

【作り方】
1.サーモン3切れの両面に塩こしょうを少々振る。薄力粉　大さじ2も両面に振ってしっかりつける。
2.フライパンで1のサーモンの両面に焼き色をつけたら一旦取り出す。
3.フライパンにバター　大さじ2、塩レモン30g入れて、中火で加熱し、バターが溶けたら、酒　大さじ2、しめじ　1/2袋分を加えてひと煮たちさせる。
4.3に2のサーモンを戻し入れて、弱火にし、ソースを数回かけて絡めたら完成！

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#塩レモン #塩レモンレシピ #N.D.Kitchen