真鯛とホタテの和風カルパッチョ

お手軽で美味しいカルパッチョ。オリーブオイルに煎酒を合わせ和風にしてみました。白身魚と煎酒の相性は抜群です。http://www.ginza-mikawaya.jp/?pid=19707571

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