『これ、フライパン１つで作れます』自宅で食べる最高の茶碗蒸しを目指した結果がこちら。

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塩も化学調味料も使わない。『口福おだし』
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成城石井の出汁パック：https://a.r10.to/hMeqpW

✅一緒に作りたいレシピ✅（野菜中心の主菜）
ナスの甘辛丼：https://youtu.be/kvcfaed7HUQ
白身魚の南蛮漬け：https://youtu.be/S7J67PTB6uE
小松菜のおかずサラダ：https://youtu.be/Z15ioU64XT8

⏬〜材料〜⏬（２人分）
出汁　３５０ml
卵　２個
塩　１つまみ
みりん　大さじ２
薄口醤油　小さじ２

ちくわ　２本

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【愛用品】
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■包丁■
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■フライパン■
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まな板：https://kama-asa.com/item-detail/810914

■鍋■
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■調理器具■
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オイルさし：https://amzn.to/3uDYVmX
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■さくらが使ってる調味料■
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パスタ（1.7mm）：https://amzn.to/3wpeLkL
ごま油：https://amzn.to/3kagllL
鶏ガラスープの素：https://www.usmh.co.jp/eatime/products/料理の味方-コクと風味にこだわった鶏がらスープ/
白だし（にんべん）：https://www.ninben.co.jp/product/od683n.html

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★Special thanks★
さ恵き ふみさん（イラスト）
⇨https://lit.link/saekifumi

佐藤朗さん（アイコン写真）
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〜よく聞かれる質問〜
ひとつまみ⇨人差し指、中指、親指の３本で摘んだ量
少々⇨人差し指と親指の２本の指で摘んだ量
（手塩の理由）どのくらいの下味を付けると美味しいのか感覚を身に付けるため
普段使用する油⇨クセのないオリーブオイルを使用（揚げ物は米油）
砂糖⇨きび砂糖を使用
酒⇨塩の入ってないもの（料理酒は塩が入ってます）
ワイン⇨スーパーで買える手頃なもの（代用は無し）
レモン汁⇨ポッカレモン１００を使ってます
酢⇨純米酢を使用
味の素⇨入れなくても作れます
麺つゆ⇨創味の４倍濃縮を使用しています
※お使いの麺つゆに変換する場合
２倍濃縮⇨２倍に増やす
３倍濃縮⇨１.５倍に増やす
ざっくりとこれぐらいでOKです。

#茶碗蒸し
#卵
#実は茶碗蒸しって汁物