【350万回再生人気レシピ】料理研究家コウケンテツが教える市販の袋麺とソースで最高に美味しい極上の焼きそばをつくる3つ？のポイント
今回は永久保存版！！
コウケンテツ 流『市販の袋麺とソースで最高に美味しい焼きそば』
そばにソースの味がしっかり染み込み、野菜をシャキッといただけるつくり方！
つくり方が違うとこうも味が変わります！！
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【チャプター】
00:00 オープニング
00:29 調理
00:50 ポイント1
04:25 ポイント2
05:28 ポイント3
08:55 ポイント4
10:32 試食
■シャキシャキもやしの焼きそば
【材料 2人分】
・市販の焼きそば麺（ソース付き）：2玉
・麺に付属のソース：1袋
・豚バラ薄切り肉（できればしゃぶしゃぶ用肉）：200g
・キャベツの葉：1/6玉
・玉ねぎ：1/2個
・もやし：1袋
・酒：大さじ1
・サラダ油：大さじ2
・しょうゆ：大さじ2・1/2
・紅生姜、塩、青のり：適宜
【作り方】
①玉ねぎを薄切りにする。キャベツは葉をバリッとちぎる。もやしは水につけておく。
②玉ねぎを炒める。豚バラしゃぶしゃぶ肉を加える。
③キャベツを加えて、こんがりしてきたら塩をして混ぜあわせて取り出す。
④同じフライパンにサラダ油1を熱し、焼きそばをこんがりつるまで焼き付ける。
酒、付属のソース（麺2玉に対してソース1袋）、醤油大さじ1・1/2を加える。
⑤水気の切ったもやしを醤油大さじ1を加えて強火で炒める。
【ポイント】
もやしのイントネーション
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
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#コウケンテツ
#料理
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29 Comments
今までの焼きそばと別物でした！焼きそばなんて誰が作っても変わらないと思ってたけどこうも違うのかと感動しました。お友達家族が来たときに作ったら皆に大好評でした！
ポイント４つ有りましたねが、大切だと🤣
肉野菜炒め→麺焼く→モヤシ ですね！
覚えます！
もやしは一緒に炒めない。もやしから水分がでてびしょびしょになる。
あとでトッピング
4つのポイントでひと手間かけて作って見ます｡❤
おしそー！
玉ねぎキャベツのシャキシャキ感は最高です！お肉は豚コマでも美味しかったですが、固くなったのでやっぱり豚バラが良いかなと思いました。ありがとうございます！
コウケンテツさんの、お料理大好きです、まず、料理が、楽しくなる、話し方が、好き。かんたんで、ありながら、美味しい、材料も家にあるもので、できる、また、完成して、ウーンと、美味しそうに召し上がる、これて、決まり、よしー！作ろう！❤ありがとうございます。
キムチ焼きそばも、作りたいです。よろしくお願いします。😊
バーテンダーです。私が考えるジンフィズと同じ発想です。ジン、レモンジュース、シュガーシロップを、締まった氷と少し緩んだ氷を組み込んでシェイクして、炭酸で適量満たす。美味しいバランスの良いレモンスカッシュに、お酒のジンが入っている考え方と焼きそば似ていると思いました。
現場から以上です。
屋台の焼きそばは鉄板の火力が自宅では叶わないですがフライパンで麺を焼いてなるべく屋台風にしたいので本日は焼きそばに致します😊✨
今まで食べてきた焼きそばの中で一番美味しかったです！美味しすぎて感動して涙が出てしまいました😂
今晩久しぶりに焼きそばにしました！
やっぱりめちゃめちゃおいしい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"♥️
シャキシャキもやぴーが素晴らしい✨(*ﾟ▽ﾟﾉﾉﾞ☆ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
ごちそうさまですコウさん(≧∇≦)♥️
初めてコメントいたします。
コウケンテツさんのお料理は品が良くて好きです．そしてコツポイントが本当に参考になります。
いつも有難うございます。
ぼくはキャベツ、玉ねぎ、しめじ、ウインナー、にんじん、ソース😮で焼きそば作ります
先生のもやし原理は有名店のラーメン屋さん🍜とおないゃな🤭有り難うございます❇️
焼きそばの作り方間違ってました😂
びっくりしましたー！😮
麺を焼いての流れ。野菜を別びっくりばかり。今まで私の焼きそばは、ソースギトギトでした。息子に、聞く前に、んまっ！！って言われました😊ありがとうございます！❤
カナダに在住しているものですが、毎日コウケンテツさんを楽しみに見ております。おかげさまで料理下手な私でも主人においしいと喜ばれております。どうもありがとうございます。
高速フライパン🍳手つきみてるだけで楽しい‼️
早速作りたいと思います。我が家では隠しバターも追加で😊
参考になる部分がいろいろとあって、ありがとうございました。
ただ何を言っているのかわかりづらく、、声を聞き取りやすくなるまで音量を上げると
今度は効果音などが大きすぎて、ちょっと聞きにくかったです。。
本日、作りました！
とっても 美味しかったです。野菜は、残り野菜です。👍
めっちゃ美味しかったです！
びっくり❤
シンプルで理にかなっていますね。しかし、最後のもやしを盛り付けた段階で 食べずらそうになった
何時も有難うございます。困った時、ある材料を入力すると、コウさんです。それも、有るものでワンランクアップで、家族共々喜んで頂いています。ある時は、昼夜の食事、ある時は、デザート(しっとりプリン)ある時はローストポーク、色々お世話に成り有難うございます。これからも、宜しくお願いします。
もやぴー😂
最初のほうは、分料書いてなかったんですね❤
先生の作り方にしてからは主人のほうから焼きそば食べたいっ！と言われるようになりました。
ありがとうございます！
ホットプレートだと難しいでしょうか😓フライパンだと二人前で4回くらいやらないと行けなくなるので悩みどころです💦
今まで作った焼きそばの中で一番美味しかったです❤ ありがとうございます
べちょべちょどろどろの焼きそばからやっと卒業できました。凄く美味しくできました！ありがとうございます。