【忙しい主婦必見。主夫でも簡単シンプルレシピ】ほろほろな仕上がり！スペアリブの味噌煮 #223 #電気圧力鍋
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【全米で５０万台以上売れた電気圧力鍋】Yedi Houseware（エディハウスウェア）ブランドを立ち上げたYedi,Inc.は1979年に設立されたアメリカメーカーで、安心かつ実用的である商品を低価格でお客様に今もなお全世界で提供し続けて評価されているブランドです。そんなYedi Housewareの電気圧力鍋が日本についに上陸！
「ほろほろな仕上がり！スペアリブの味噌煮」
圧力調理で骨付きスペアリブをホロホロに仕上げます。はちみつのやさしい甘みとマスタードのピリ辛さでお酒が進んでしまうおいしさ♪箸で切れてしまうほどやわらかいので、マスタードを入れなければ小さいお子さんも一緒に食べられます。
材料(3~4人分) 🍴
スペアリブ…500~600g
サラダ油…大さじ1
水(下茹で用)…800ml
⭐️はちみつ…大さじ3
⭐️味噌…大さじ3
⭐️醤油…大さじ5
⭐️砂糖…大さじ１
⭐️酒…大さじ３
⭐️にんにく(チューブ)…4cm
⭐️水…250ml
粒マスタード…適量
作り方🍴
①【炒め物】ボタンを押したら、内釜にサラダ油をひき、スペアリブを入れて表面に焦げ目がつくまで焼きます。
②内釜に水(下茹で用)を加え、蓋を閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回します。
③【圧力調理】ボタンを押し、出来上がりの表示が「ふつう」になったら「+」、「-」を押して時間を10分に調整しスタートします。
④調理が終了したら蓋を開け、ゆで汁を取り出します。
※ゆで汁をそのまま排水溝に流すと固まってしまう恐れがあるため、一度ボウルなどに移してから冷やし、表面の油が固まったらスプーンなどでまとめてからビニール袋などに捨ててください。
⑤⭐️の材料を内釜に加えて混ぜ、蓋を閉じて圧力切換弁を【Sealing(密閉)】に回します。【圧力調理】ボタンを押し、出来上がりの表示が「ふつう」になったら「+」、「-」を押して時間を20分に調整しスタートします。
⑥調理が終了したら、マスタードを絡めて完成です。
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