【上海焼そば】中華職人が知らないと損するレシピ教えます
上海焼そばが美味しくなるにはピーマンが必要不可欠。この味を体験したら沼にハマります！
野菜好きな人が大好きな焼きそばです^^
◆材料（１人前）
キャベツ 60ｇ
もやし80ｇ
ピーマン ２ケ
玉ねぎ 40ｇ
生麺 １玉（焼きそばでも可）
豚バラスライス（厚め） １枚
人参・生姜 少々
◆調味料
オイスターソース 小さじ１ 👉https://amzn.to/40PR0jz（Amazon）
醤油 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩 小さじ1/2
料理酒 大さじ１
胡麻油 小さじ１
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#ピーマン#上海焼そば#豚肉
![[鬼辛!!]寒いので「鬼食う肉鍋」で1kgの豚肉を鬼食う](https://www.yacook.org/wp-content/uploads/2024/10/1729755547_maxresdefault-450x253.jpg "[鬼辛!!]寒いので「鬼食う肉鍋」で1kgの豚肉を鬼食う")
30 Comments
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宜しくお願いします！！
美味しそうですね！
明日作ってみます♪
やばい💦
うまそうです！
この時間に見てしまうとお腹空いてたまらんですwww
今度の日曜日家族でチャレンジします(｀･ω･´)ゞ
お家で本格的な味がしました！美味しかったです！
上海じゃなく、普通の焼きそばね
日本式焼きそばと大分違いますね。
下ごしらえが凄い丁寧で、俺の日本式のざっくりとは天と地の差でした🤭🤭
なるほど。普通の中華焼きそばは作ったことあるけどピーマンは入れなかったな。
最近はピーマンも食べてないので今度入れてみます。
今日は、これで決まり❕
上海焼きそば、食べられる所も少なく、作ろうにも作り方が分からなかったのでありがたいです。
今度作ってみて、上手く行ったら帰省した際に家族に作ろうと思います。
上海に上海焼きそばという日本で時々見かける
繊細で美味しい焼きそばはありません。
油ギドギドの不味い焼きそばは有るけど。😂
めんどくささを考えたらおれはペヤングでいいや。
弱弱火力のコンロで鍋を振り回すな!!鍋周り速攻冷えてるな!! いちびらんとフライパンで具材だけ混ぜたほうが楽や!! 一般コンロで中華鍋はタカラの持ち腐れ!!
焼きそばピーマン？
上海焼きそばの上海はオイスターソースのこと？
砂糖入らない🎉
野菜炒め料理ですね.
酢は野菜の生臭さや魚臭みも少し掴む役割をします. 言わなければ料理に酢が入っているのかもしれません😁😁
シェフ、料理をぜひ味わってみたいです. 🥰
中華焼そばってメッチャ美味しくて好きやけど７､８割の店で油コテコテ麺のびのびの「ゴミ野菜と油タレ和えそば」みたいなものが出てくるので怖くて頼めん💦😣
大さじ一！！3:27 とか言ってお玉いっぱいの油流し込むからびびった
神経質な視聴者の相手するのも大変ね😂
焼きそば、蒸し麺がすき
いやー美味そう。作り方の考えが方が同じです。
醤油の代わりに老抽を入れる場合、砂糖は省くのでしょうか？
嫁さんが仕事の為、晩ごはんはこれにチャレンジしてみます。
カセットの上に鍋がはみ出てますが、大丈夫ですかね？
中華料理のプロ用の鍋にカセットコンロ？？
最近中華にハマってます😊
参考にします！
豚肉は、肩ロースを使うか。
バラ肉なら。片栗粉を使わない方が良い様な
最高
うまそう!
うちは、これにキクラゲを入れる。
冬に畑でピーマンが採れない時は九条ネギを代わりに入れる事も。
初めて作ってみましたがすっごく美味しく出来ました😃✨ありがとうございます！
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