【レシピ】#17 えびワンタンスープ 余った餃子の皮でアレンジ！
#管理栄養士 #レシピ
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【えびワンタンスープ】
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★今回のレシピはこちら↓（3～4人前）
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・エビ(今回は冷凍)20個
・鶏ひき肉 50g
・小松菜(切って冷凍していたものを使用) 20g
・にんじん 1/2本
・餃子の皮 13枚
・水 700
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・塩コショウ 少々
・醤油 大さじ1
・ごま油 小さじ1/2
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1、エビを流水解凍する
2、にんじんを千切り、
小松菜を3cmくらいに切る
3、解凍したエビを細かく刻む(ミキサーでもOK)
4、ボウルに鶏ひき肉、エビ、塩少々(分量外)を入れて混ぜる
5、余った餃子の皮に包む
鍋にお湯を沸かし、にんじん、小松菜、エビワンタン、鶏がらスープの素、塩コショウ、醤油を入れて味を整える
6、最後にごま油を加えて完成
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