オンライン料理番組「 フライパンビビンバ」5/24(日) 12時配信
ご覧いただきありがとうございます！
今日は胡麻油薫る「フライパンビビンバ」を作ります！
今回は愛用している竹本油脂さんのマルホン胡麻油を使って、フライパンで「ビビンバ」を作ります！香ばしくて上品な胡麻油で、ビビンバとの相性が◎です！
マルホン胡麻油
https://www.gomaabura.jp/
■材料（4人分）
豆苗…1パック
えのき…1袋
にんじん…1/3本
★圧搾純正胡麻油…小さじ1と大さじ1
豚ひき肉…250g
あたたかいご飯…茶碗4杯分
いりごま…小さじ1
きざみのり…少々
卵黄…2個
コチュジャン…適量
【A】
にんにく（すりおろし）…小さじ1/2
しょうが（すりおろし）…小さじ1/2
しょうゆ…大さじ1と1/2
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
【B】
★圧搾純正胡麻油…小さじ2
しょうゆ…小さじ2
鶏がらスープの素…小さじ1
塩・こしょう…各少々
■下準備
・豆苗は3～4㎝幅に、えのきは根元を切り落とし3～4㎝幅に切り、手でほぐす。
にんじんは皮をむいて、千切りにする。
・Aは合わせておく。
■作り方
①耐熱ボウルに、豆苗、えのき、にんじん、Bを入れてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱し、さっと和えナムルを作る。
②フライパンに圧搾純正胡麻油 (小さじ1)で、豚ひき肉を炒め、肉の色が変わったら、合わせた
Aを入れて煮詰め、一度取り出す。
③②のフライパンに、ご飯を入れて炒め、広げて軽く押しつける。
④③の上に①のナムルをまんべんなく広げて②の豚そぼろをのせ、圧搾純正胡麻油 (大さじ1)を回しかけ、こんがり焼く。
⑤いりごま、きざみのりをかけ、真ん中に卵黄を落とし入れる。お好みでコチュジャンを添え、全体を混ぜながらいただく。
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簡単に作れて美味しいくて人気レシピを紹介しています！
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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