達人のカレーは玉ねぎを炒めない！？ 究極のシンプルチキンカレーの作り方

達人のカレーは玉ねぎを炒めない！？ 究極のシンプルチキンカレーの作り方

料理の達人、大西哲也さんとコラボさせていただきました！
玉ねぎは炒めなくていい。にんにく、しょうがも不要。
電子レンジで作ったとは思えない激うまカレーが爆誕しました。

コラボ動画はこちら！

大西さんのチャンネル
@COCOCORO

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【革命的シンプルレンジチキンカレー】
一口食べたら驚きます。スパイスとはちみつ、オリーブオイルの調和。
深みのあるやみつきになる味わいです。ぜひ作ってみてください！

ー材料(2人分)ー
・鶏もも肉　　　　　　1/2枚（150gほど）
・玉ねぎ　　　　　　　1/2個（100g）
・トマトジュース　　　100ml
・はちみつ　　　　　　12g
・オリーブオイル　　　12g
・塩　　　　　　　　　6g
・ターメリック　　　　2g
・クミンパウダー　　　2g
・コリアンダー　　　　2g
（タクコMIXなら6g）

ー作り方ー
①玉ねぎは薄切り、鶏もも肉は小さめに角切りにする
②耐熱容器に材料をいれて軽く混ぜ合わせてから、ふた（またはふんわりラップをして）電子レンジ500Wで5分50秒加熱する
③さらに200Wで13分加熱する
④よくかきまぜて完成

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印度カリー子。スパイス料理研究家 兼 タレント。スパイス初心者のための専門店 香林館（株）代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、レシピ本執筆、大手企業と商品開発・マーケティング、コンサルティングなど幅広く活動。著書累計発行部数は38万部超(2022年12月現在)、全16作
2021年3月東京大学大学院農学生命科学研究科 修了。JAPAN MENSA会員。1996年11月生まれ、仙台出身。
Forbes JAPAN 30 under 30「世界を変える30歳未満の30人 」2021 受賞
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