けんちん汁の作り方☆野菜たっぷり具沢山！野菜を味わう簡単で美味しいけんちん汁です♪味付けの順番がポイント☆-How to make Kenchin Vegetable Soup-【料理研究家ゆかり】
こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪
今回は、けんちん汁を作りました☆野菜たっぷり具沢山！野菜の旨味と甘みが効いた美味しいけんちん汁です。軽く炒めて煮込むだけなので、とても簡単です。下準備や味付けの順番がポイント！とても美味しいので、ぜひ作ってみてください♪
Hello ☆ I’m a culinary expert ♪
This time, I made Kenchin-jiru ☆ Lots of vegetables! A delicious Kenchin-jiru with the umami and sweetness of vegetables. It’s very easy because it’s just lightly fried and simmered. The point is the order of preparation and seasoning! It’s very delicious, so please try it!
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【材料】
・木綿豆腐 150g
・大根 100g
・里芋 2個
・にんじん 1/2個
・こんにゃく 1/2枚
・椎茸 4個
・ごぼう100g
・料理酒 大さじ2
・醤油 大さじ1.5
・顆粒和風だし 小さじ1
・みりん 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・塩 小さじ1/2,ひとつまみ
・ごま油 小さじ2
・水 700ml
【ingredients】
・ 150g Cotton tofu
・ 100g Japanese white radish
・ 2 Taros
・ 1/2 Carrot
・ 1/2 Konjac
・ 4 Shiitake mushrooms
・ 100g Burdock
・ 2 tbsp Cooking sake
・ 1.5 tbsp Soy sauce
・ 1 tsp Granule Japanese style
・ 1 tsp Sweet sake
・ 1 tsp Sugar
・ 1/2 tsp,A pinch Salt
・ 2 tsp Sesame oil
・ 700ml Water
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🍳オススメ簡単レシピ
◎大根のポリポリ漬け
https://youtu.be/0a7f-bnggoA
◎ヘルシー野菜スープの作り方
https://youtu.be/Zhz68oseams
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#けんちん汁 #スープ #料理研究家ゆかり
48 Comments
あったかくて美味しそう😋
寒い日にいいですね😃
寒い日にぴったりなおかず
この時期暖まる汁物レシピは嬉しいですね😊材料揃えてチャレンジしてみます😊今日もポチッと〜
今晩は😃 寒い日に持ってこいの具沢山けんちん汁、とっても美味しそうですね😃 お砂糖が隠し味になっているんですね。お勉強になりました。有り難うございました。😆💕✨
寒い今の時期には、ぴったりのメニューですね😁。こんにゃくは下茹で要らずのもあったと思いますが、その場合でも下茹でした方がいいですか？
今回は、けんちん汁ですね。私の地元では椿油を入れるけど、高価なので入れない時もあります🐱ぜひ作って見ます🐱
寒い時は汁物体暖まっていいですよね～
お野菜もたっぷり食べれて早速作りま～す
こんばんわ😃けんちん汁美味しそうですね😊昔はよく作っていました。久しぶりにゆかりさんレシピで作ってみます 😄
冬は根菜類おいしいですよね😊早速作ろうと思います😊いつもありがとうございます😊
初めまして昨夜から動画スタートしてます♪
簡単でわかりやすく作りやすいです♪どうぞよろしくお願いします🥺
美味しそう～😊 栄養満点ですね!😊🌈
作ってみますね😊😊😊
具沢山でとっても美味しそう♡真似します😊
お野菜たっぷり私も早速作って食べたいです
けんちん汁大好きなのでレシピ参考にさせて頂きます！！
今夜の晩御飯は昨日の動画の肉豆腐を作りました！
食べるのが楽しみです😋💕
おふくろ！もう一杯！
まだまだ寒い⛄日が続く中、今日のレシピは嬉しい😃🎶です♥️試してみたいと思います🎵
すみません！！けんちん汁と聞いて東リべ思い出しました！
けんちん汁 野菜の切り方
よくわからなかったので
参考になりました
早速明日作ります
こんばんは🍀😌🍀
栄養満点で、しかも美味しそうです 動画、いつも見やすくて❣️
おやつから夕飯まで、いつも参考にさせて頂いております✨
ありがとうございます🐈
めちゃくちゃ美味しいです😍凄く美味しそうだったので、慌てて材料揃えて作りました。優しい甘さがあって、本当にほっこりする夕飯になりました😊
２月は寒い日だから、食べたいですね🤭🤭🤭
今まで味噌いれてました！
栄養たっぷりのけんちん汁、美味しそうですね。私も冬になると作りますが、こんにゃくは水から塩を入れて２分茹でていましたが、ゆかりさんの下処理の方がいいですね。勉強になります。
ありがとうございます😊。
え、肉豆腐のお供の汁物がこんなタイミングで！助かります！
具沢山の汁物は凄く美味しくって、
他にオカズが要らないぐらいですね。温まるけんちん汁、根菜最高ですね
栄養たっぷりで、体もあたたまりそうですね😊
主菜より汁物が大好きなのでけんちん汁とても参考になります。
最近弟がチャンネル登録させて頂いたんですがゆかり先生のレシピが『とても分かりやすくて参考になる❗』と言ってます😃(料理の腕抜かれそうです。)
けんちん汁 美味しそう😋
お野菜たっぷりで 栄養満点☺️寒いこの時期 温まって良いですね🎶
早速 作ります今日も素敵なレシピありがとうございます😌
豆腐やこんにゃくをこのようにやるの方が
味の染み込みがいいからかな(?_?)
しかし具だくさんですよね😆👍
けんちん汁久しく作ってないです😀久しぶりに作ってみようかな✨1人だとなかなか適量作れなくて😅
ゆかりさんこんにちは☺️
豚汁は良く作るけど、けんちん汁はまだ作った事無いんです（笑）
寒い日に具沢山のけんちん汁も温まるし、作ってみたいと思います😆👍
これは温まるわ!おにぎりと食べたいな。それはそうと、正月に作ったお雑煮の白みそが余ってるので、白みそのけんちん汁作ろかな!早よ作らんと白みその色が変わってくるもんな。
いつも参考になる動画本当に感謝しています(*^^*)ありがとうございます。けんちん汁とお雑煮の似てると思うんですが、同じでしょうか？
中秋の名月の前々日で視聴しました。具材の順番、下処理などとてもわかりやすかったです。
あさっては、このやり方でつくってみます。ありがとうございます。
とっても 美味しそうですね。 私も 毎週１００食近く作ります。その日によって変動ありますが
でも たまには 自分で作るより ゆかり様みたいな 他人様に作ってもらって いただきます〜って言って食べたいです。 本当によく そう思ってます。
美味しそうですねー お腹すいた 素敵な動画ですね。 ありがとう
けんちん汁って?
野菜を油で炒めて甘味入れてから味を決める!
冬は得に美味しい野菜がいっぱい!
ごぼうがあったので夕飯に作りました
ほっこり美味しかったです
気軽に作れるんですね
みそ汁とは違いご馳走感強い
嬉しいメニュー有難うさん
スナック勤務37歳です。
お店でシメの一杯に出したら、老若男女問わず大絶賛でたくさん作ったのに完食でした😀
今日もこれを作ります❤もう4回目🎉
ゆかりさん、いつも見ています❗️そして、初コメです🍀今日は節分なので、ゆかりさんのけんちん汁を参考に作りました😋
とても美味しく出来ました👍🏻✨ありがとうございます🥰
お味噌汁の中ではけんちん汁と豚汁が大好きです！ゆかりさんのレシピで作ってみます😊
気温が上がったり下がったりの毎日、身体を温めたくてけんちん汁にしました。ゆかりさんのレシピがおいしいので、量を多めにして野菜とお豆腐、残っていた白ネギと下処理をすませた大根葉も加えて作りました。お砂糖を少し加えるとこくのあるおい
失礼しましたf(^^;💦こくのある美味しいけんちん汁が出来ました。家族の身体を温めてくれるけんちん汁、おいしくて元気がでますよねー❤レシピ重宝させて貰って、みんな、元気です。何度もつくりましたが、美味しいですねー😋🍴💕レシピに感謝します。
日々の暑さに、ついつい冷たいものを口にします。胃袋を温めたくてけんちん汁を作りました。家族に好評のゆかりさんのけんちん汁、完売(笑)しました🙆とにかく、美味しくて大好きです❗私は材料を倍量に、お汁の量は三倍にして作ります😆👍️✨お代わりに応えてこの量にしています。けんちん汁レシピ、本当に好きです💓♥️❤️ポイントが大事ですね‼️☺️✌️
Dear <Yukari's Kitchen>, I am writing to inquire about your permission to use your video clip. This is <Talkpawon 25hrs>, the Korean TV show which is broadcasted on JTBC (Korean TV channel). With your permission, I'd like to use your video to introduce けんちん汁. It will be broadcasted at 9PM on 28 August 2023. Thank you for your kind attention and look forward to hearing from you.
ゆかり先生、お疲れ様です。
先日につくりました混ぜご飯の具材の鶏肉、蓮根､筍が残ってますので、これらも一緒に加えて
みたいと思ってまいます。野菜の切り方など、とても参考になりました。
この動画でけんちん汁作ってみました。
給食のあのずっと飲みたかったけんちん汁がそのまま再現できてほんとに嬉しかったです。今またこの動画を見ながら2回目のけんちん汁を作っています。ありがとうございます🎶
美味しそう😋🍴💕今夜の晩御飯は、けんちん汁に決定🎉
昨日ごぼうと人参が採れたので、作りました。