夏はガッツリ中華でしょ！【いろどり青椒肉絲】の作り方
【材料】
牛肉 ２００g
ピーマン（赤、黄） 各１/２個
ピーマン（緑） ２個
タケノコ水煮 １２０g
タマネギ １/２個
【合わせたれ】
オイスターソース 大さじ２
醤油 大さじ１
砂糖 大さじ１
酒 大さじ２
酢 少々
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＃町中華 ＃まかないメシ ＃ご飯泥棒 ＃パプリカ
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レシピ本第二弾
簡単・美味しい・大満足！ １品でおうちまかないメシ
レシピ本第一弾 究極のおうちまかない飯
47 Comments
お久しぶりです
今日も手掴み漬物を見に来ました
奇しくも自分も青椒肉絲でした
お忙しいのは重々承知してますが…
北海道ツーリング編の続き楽しみにしてます^_^
美味しいけど地味な青椒肉絲も使うピーマンの色を変えればこんなに華やかな料理になるんですね！
味はもちろんのこと、見た目もいいと食べる前からテンション上がります！！
大将、お疲れ様です。
どんなに豪華なまかない料理でも、大将がまかないと言えばまかないに異議なし。
青椒肉絲は大好きですが、こんな彩り豊かな青椒肉絲も良いですね。
もう､大将の動画は勉強になることばかり。
旨そう。これで夏は乗りきれる👍
作って食べました😊✌️美味しかったでーす😊👍合わせタレの味が抜群👍半分は青椒肉絲丼にして食べました😁毎日、暑いので呉々もご自愛下さいね😊今日も美味しい料理を教えて頂き有り難うございました😊
あんたがプロ天才というには、青椒肉絲は豚肉、牛肉の場合は青椒牛(ニュウ)肉絲です。実際、台湾では、豚肉の牛肉のチャー時が違います。絶対パプリカはいれません、何故なら味かうすくなるから。本物は、違います。ご確認下さい。
チンジャオロース❗最高😊
大好きな中華🎉
美味そう
２、3人前を1人で食べちゃうのは大将の塩分摂取量が心配です
あれ？今日は、ご飯の茶碗小さいですね
青椒肉絲は、タケノコを入れて欲しかった〜
中華なら、YouTube中華一筋の動画が食材の切り方勉強になります。
😋👍
青椒肉絲美味しそうさっそく作ります。ぬか漬けのぬか床の作り方教えてください。ぬかが沢山あります。宜しくです。
連日の猛暑、強風、大雨洪水で落ち着かない日々が続きますが、大将はお変わりありませんか？
この猛暑は高齢の両親には堪えるらしく、素麺料理ばかり食べて身体を冷やしてしまい、ぐったりして食欲不振でした。でも、この動画を見せたら「美味しそうな彩り！久しぶりに野菜も肉もタップリで食べてみたい」と言って、せがまれてしまいました😂
やっぱり、コスパや時短だけではなく、見た目も大事ですねー。この暑さで町中華へ行くにも大変な労力ですから、今日のお昼は大将の青椒肉絲で決まりです！(^▽^)ﾉ
ご飯が止まらなくなるうまいおかずを作れる人は、お米を大量消費させる超危険人物として国がマークするべき。
これは間違いなくご飯がススム君🎉
アタルってなんですか？
暑いのに走ってきてくれて😊
青椒肉絲テリッテリで美味しそ😋
あべさんのお顔も暑くてテリッテリだねw
ピーマンたくさん頂いたので作ってみます😆パプリカの彩りで食がすすみますね✨
青椒肉絲旨いよな～🤤
飯止まらんよね～🤤
この日は大将のお店の近くにいましたョお〜😊
作ってみました！今回も食べ盛りの息子に大好評！いつも美味しさとボリュームと栄養バランス完璧なレシピ、大大大感謝です！
オープニング、次は「路地裏のマエストロ」でお願いします😆
おはようございます！ 暑くなってきたので、冷たい麺を、食べましょう！ おすすめは、東北地方 宮城県白石市に伝わる、白石う～めん です ( ｀ー´)ノ
この麺は、そうめんよりも、短くて、少し太いのが、特徴です！しかも、夏場以外は、温かい麺で食べます！！ 冷たい温麺（う～めん）で、食べましょう！
牛肉を使うとニュールースー🥢👍
確かにファンタジスター
夏バテ知らずのメシが食えるメニューですね！
お肉は相場次第ですからね・・・食肉業界ですがなかなかに厳しい状況が続いております💦
チンジャオロース見事な出来栄えで、最高に美味しそうです。
店主のレシピ通りに作ると、同じ物が出来るとは素晴らしいです。材料も筍の細切り水煮さえ手に入れれば作れそうです。
ご飯をよそおってある丼も、おしゃれですね。ランチョンマットにぴったし。ぬか漬けも良いですね。
フライパンにくっつく事をあたると言うんですね。テフロン持ってないので結構苦労したます!
今日もありがとうございました。
レイモンド、レディントン
パプリカは高級なのでピーマンの緑だけになりそうですがすがチャレンジしまーす(^O^)／
美味しそうですね🎉
夏野菜を使った簡単に出来るお料理ありがとうございます♥
路地裏のファンタジスタꉂ🤣𐤔最高です😊
와쇼쿠 채널 보고왔습니다
영상도 재밌고 음식도 모두 맛있어보입니다 . 영상 정주행 하고 있어요
항상 건강하세요~유쾌한 모습 좋습니다
肉炒める時 低い温度で炒める。教えていただいてありがとうございます。
見てるだけで美味しいそう食べたいな～😊
12:35 すごいいい情報
こんな下町に天才がいたとは、びっくりです
片栗粉を入れると、この肉をうまく炒めるのが難しいですねー。チンジャオロースーを素人がやる場合のここがネックなんですー。
素人でも作れる、鳥雑炊をお願い致します。
今度私も同じ王に作ってみます！大好きなんです。とろみがないのが好きなのですが、お肉に片栗粉を少なめにしてみようと思います。そう言えばお味噌汁が今回はなかったですね。
大将作りましたよ❗いつも市販の青椒肉絲の素を買って作っていたのですが
無くてもこんなに美味しく出来るんですね😳もう市販の素買わなくて済みます
大将の手造りぬか漬け美味しそう～～🤤🤤🤤お店に行って絶対食べたいっ‼
ピーマンは種もおいしいよ！
大将がコレステロールを心配して三種の神器を使わないなんて‼️🫢
マジかよ‼️😮😮😮
大将の才能に驚いてます‼️和洋中と何でもござれ。凄い❤
玉井詩織「青椒肉絲美味しいです。」
これは青椒肉絲（チンジャオロース）ではなくて、青椒新肉絲（チンジャオニューロース）ですネ!
今日作りました！
うちの2歳児くん、モリモリ食べました！🎉
ありがとうございます😭
無料で動画分かりやすく、レシピまで大将の説明も素晴らしい。良い時代だなぁ！