第９７話【スタミナ焼き鳥丼】簡単どんぶり！疲労回復にオススメ♪
料理講師５人のチーム「杜の台所」がおくる「食」学校！
親子で学べる食育動画。
月曜から金曜まで毎日配信！
素材を５教科の観点からアプローチ、料理レシピ、畑へ課外授業などお送りします。
今週は【どんぶりweek】丼ひとつにいろいろ乗せちゃいます♪
★スタミナ焼き鳥丼
（材料）２人分
ごはん 適量
鶏モモ肉 １枚
砂糖 小さじ２
酒 大さじ１
みりん・醤油 各大さじ２
山椒 適量
長芋 適量
卵黄 ２個
万能ねぎ 3本
海苔 適量
小麦粉 適量
油 適量
＜作り方＞
①長芋はすりおろし、万能ねぎは小口切り、海苔は刻んでおく。
②鶏肉は一口大に切って小麦粉をまぶしておく。
③フライパンに油を入れ火にかけ、鶏肉を皮目から焼いてく。
（あまり触らない！）
（油がたくさん出てきたらキッチンペーパーで油をふき取る）
④砂糖・酒・みりん・醤油で味付けし、最後に山椒を振る。
⑤丼にご飯を盛り、海苔→焼き鳥→長芋→卵黄→万能ねぎの順に乗せて、フライパンに残ったタレをかけてできあがり。
スタミナ満点の丼です！！
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