鶏と根菜の和風クリーム煮

鶏と根菜の和風クリーム煮

17.2

材料(4人分)

鶏もも肉　　　 1枚
長芋　　　　　 4cm
にんじん　　　 2/3本
タマネギ　　　 1/2個
レンコン　　　 1/3節
サラダ油　　　 大さじ1
塩　　　　　　 適量

だし汁　　　　600cc
酒かす　　　　50g
薄口しょうゆ　大さじ1
みそ　　　　　大さじ1
みりん　　　　大さじ1

水　　　　　　 大さじ1と1/2
片栗粉　　　　 大さじ1
牛乳　　　　　 200cc
万能ねぎ　　　 適量
黒こしょう 　　適量