【かんたん料理】大根と舞茸とベーコンのオイスターソース炒め／あいてぃー
あいてぃーおすすめ料理／大根と舞茸とベーコンのオイスターソース炒め
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大根と舞茸とベーコンのオイスターソース炒め
材料（2人分）
・大根・・・・・1/4本くらい スティック状に切る。5～6㎜くらいの輪切りにしてから5～6㎜くらいの細切り
・舞茸・・・・・ひとつかみくらい 下のかたい部分を切り落としてから手でちぎる（味が染み込みやすい）
・ベーコン・・・ハーフサイズ4枚くらい 2㎝幅くらいに切る
・長ねぎ・・・・大1本 1～1.5㎝幅くらいのななめ輪切り
合わせ調味料
・オイスターソース・・大さじ1と1/2弱
・醤油・・・・・・大さじ1/2
・酒・・・・・・・大さじ1
・砂糖・・・・・・大さじ1
※すべて合わせて混ぜておく
・塩、コショウ・・適量
作り方
１・大根は火が通りにくいため、耐熱皿に入れて水を少し入れラップをふわっとかけてレンジで3分くらいチンする
8割程度火が通っていればOK。水を切る
２・フライパンを熱して油を大さじ1ほど入れ、大根を炒める
３・舞茸、ベーコン、長ねぎも加えて中強火くらいで炒める
４・火が通って来たら弱火にして塩、コショウをふり、合わせ調味料を回し入れる
５・煮からめて出来上がり
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#かんたん料理#大根#舞茸
