おうちでかんたん！参鶏湯（サムゲタン）
ミシュランガイドで3年連続ビブグルマンに輝いた
韓国料理の名店「若狭」の味をご家庭で。
第二弾は、美味しさが体中に染み渡る参鶏湯。
圧力鍋がなくても、時間をかければ美味しくできます。
スーパーで手に入る材料で、
初心者でも、本場さながらの味を楽しめます。
大手羽肉（手羽先と手羽元）・・・・・・・・・・2本
しいたけ（スライス）・・・・・・・・・・・・・1個
長ネギ（スライス）・・・・・・・・・・・・・・1/3本
しょうが（スライス）・・・・・・・・・・・・・12g
にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2片
松の実・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3g
クコの実・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3g
炊いたごはん・・・・・・・・・・・・・・・・・120g
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・900cc
みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20cc
ハチマサ醤油（だし醤油）・・・・・・・・・・・15cc
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5g
鶏がらスープの素・・・・・・・・・・・・・・・16g
生米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20g
和韓料理若狭
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http://wakasa-ishinabe.com/
