野菜グリル (溝が入った鉄板を使って食材に網目模様の焼き色がつくように焼くことを「グリル」といいます。#Shorts

溝が入った鉄板を使って食材に網目模様の焼き色がつくように
焼くことを「グリル」といいます。
焼く際に余分な脂や水分が溝に落ちるため、素材の甘みや風味を味わうことができる調理法です。

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