【DAIGOも台所】豚肉とれんこんの炒めもの｜急な来客にも！ちゃちゃっとおかずレシピ
友達が我が家に遊びにきた！
おしゃべりも箸も進み、用意していた食べ物があっという間になくなっていた……なんてことありますよね。
嬉しい反面、何か用意しなきゃ！とちょっとバタバタ。
そんな時は「チャチャっとおかず！レシピ」をご紹介！
急な来客にも、これで気楽に応対できちゃう♪
【豚肉とれんこんの炒めもの】
＜材料（2人分）＞
豚バラ肉（焼き肉用） 120g
れんこん 100g
ほうれん草 100g
しょうが（みじん切り） 小さじ1
にんにく（みじん切り） 小さじ1
豆板醤（トウバンジャン） 小さじ2
サラダ油 適量
☆合わせ調味料
塩昆布（細切り） 5g
砂糖 小さじ1 1/2
酢 小さじ2
しょうゆ 大さじ1
水 大さじ1
片栗粉 小さじ1
＜作り方＞
1.豚バラ肉は1cm幅に切る｡
2.れんこんは皮をむいて7mm角､4cm長さの棒状に切り､ほうれん草は4cm長さに切る｡
3.合わせ調味料の塩昆布､砂糖､酢､しょうゆ､水､片栗粉を合わせる｡
4.鍋にサラダ油適量を熱し､豚肉､れんこんを中火で炒め､れんこんが半透明に炒まったら火を止める｡
5.材料を端に寄せ､サラダ油大さじ1､豆板醤､しょうがとにんにくのみじん切りを加えて弱火で炒め､全体を炒め合わせ､ほうれん草を根元､葉の順に加えて炒め､③を加えて強火でからめ､器に盛る｡
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
