「肉詰めピーマンのカレートマト煮」を作ります！ 6/18( 金) 20時にライブ配信！
ご覧いただきありがとうございます！今日はエスビー食品さんのカレー粉を使って「肉詰めピーマンのカレートマト煮」を作ります！
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【材料】
ピーマン 5個（150g）
牛豚合いびき肉 250g
玉ねぎ 1/4個（50g）
卵 1個
にんにく 1片
薄力粉 適量
オリーブオイル 大さじ1
[A]
塩 小さじ1/3
コショー 少々
片栗粉 大さじ1
S&B赤缶カレー粉 小さじ2
[B]
トマトの水煮缶（ホール缶） 1缶（400g）
コンソメ（固形） 1個
みりん 小さじ1
S&B赤缶カレー粉 小さじ1
塩・コショー 各少々
【作り方】
①ピーマンはヘタと種を取り、縦半分に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。にんにくは薄くスライスします。
②ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、卵、[A]を入れ、粘りが出るまでよく混ぜます。
③ポリ袋に薄力粉とピーマンを入れ振るようにして粉をまぶし、ピーマンに【２】の肉だねを多めに詰めます。
④フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、【３】の肉だねを下にして焼きます。肉に焼き色がついたら裏返して5分ほど蒸し焼きにします。中まで火を入れたら一度取り出します。
⑤同じフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火でじっくり加熱し、香りが出てきたら、[B]を入れて中火にし、2分ほど煮ます。【４】を戻し入れ、煮絡めます。
⑥皿に盛り、粉チーズをかけます。
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料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜！
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね！
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね！
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