【大根と厚揚げの旨煮】あったかおかず！大根の消費にも♪｜macaroni（マカロニ）

【大根と厚揚げの旨煮】あったかおかず！大根の消費にも♪｜macaroni（マカロニ）

味しみしみ大根煮物💕
今回は、「大根と厚揚げの旨煮」のレシピをご紹介します！
厚揚げと一緒に煮ることで、旨味も加わりますよ😊
大根は、面取りすると煮崩れしにくく、味も染み込みやすくなりますよ♪
ぜひ、作ってみてくださいね✨

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/107011

■調理時間：30分

■材料（2人分)
・大根：250g
・厚揚げ：150g
・水：250cc
・だしの素：小さじ1杯
・酒：大さじ2杯
・みりん：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
・しょうゆ：大さじ1杯

トッピング
・小口ねぎ：適量

■下ごしらえ
・厚揚げは、ペーパータオルで油を拭き取ります。
・大根は1.5cm幅に切ります。

■作り方
1.皮をむき、半分に切ります。
2.面取りをします。
3.鍋に大根、水を入れて火にかけます。沸騰したら、弱中火で8分ほどゆでます。
4.火を止め、厚揚げをひと口大にちぎりながら入れます。
5.だしの素、酒、みりん、砂糖を加えます。落とし蓋をして弱火で、7分煮ます。
6.しょうゆを加え、さらに落とし蓋をして2分ほど弱火で煮たら完成です。

■コツ・ポイント
・加熱時間は、様子をみながら調節してください。
・今回は、厚揚げをちぎって加えていますが、お好みの大きさに切っていただいても構いません。

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↓詳しいレシピはこちら↓

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