【夏バテ防止にも！】自家製赤紫蘇シロップ　作り方/レシピ【How to Make Homemade Red Shiso Syrup / Recipe】

【夏バテ防止にも！】自家製赤紫蘇シロップ　作り方/レシピ【How to Make Homemade Red Shiso Syrup / Recipe】

梅干しを漬けこむ時期しか市場に出回らない赤紫蘇。さっぱりと爽やかな味わいのジュースで楽しめます。
Red shiso is only available in the market during the season when pickled plums are made. You can enjoy it in a refreshing juice with a clean and crisp taste.

赤紫蘇シロップは、アントシアニンというポリフェノールが豊富で、視力の向上、疲れ目、疲労回復、食欲増進、美肌、整腸等々様々な効能があると言われています。
Red shiso syrup is rich in polyphenols called anthocyanins, which are said to have various benefits such as improving eyesight, relieving fatigue, increasing appetite, beautifying the skin, and regulating the bowels.

また解毒効果も高く、食欲促進の効果があるので夏バテ防止には特にぴったり！
They also have a high detoxifying effect and promote appetite, so they are especially good for preventing summer fatigue!

この時期にしか味わえない赤紫蘇シロップを手作りしてみませんか？
Why don’t you try making your own red shiso syrup, which can only be enjoyed during this season?

【材料】
赤紫蘇の葉（葉のみ）200g
水　1.5ℓ
キビ砂糖　600g
クエン酸　大さじ1
レモン汁　50㏄

【INGREDIENT】
200 g red shiso leaves (leaves only)
1.5 L water
600g cane sugar
1 tbsp citric acid
50 cc lemon juice

#赤紫蘇シロップ
#red shiso syrup