【料理】特売の小松菜に卵をプラスしてボリュームUP！最後まで美味しく食べ尽くし節約！小松菜卵炒めの作り方

【料理】特売の小松菜に卵をプラスしてボリュームUP！最後まで美味しく食べ尽くし節約！小松菜卵炒めの作り方

２袋98円で購入した特売の小松菜を使って、最後まで美味しく食べて食べて食べ尽くします♪今回は、その小松菜料理の第4弾‼︎小松菜卵炒めを作ってみました。

【小松菜卵炒めの作り方】

〈材料〉
小松菜……………………………12枚分
玉ねぎ……………………………1/4個
ウインナー……………………２本
卵……………………………………1個
マヨネーズ……………………小さじ１杯
塩……………………………………少々
胡椒………………………………少々
サラダ油(1)…………………大さじ１杯
サラダ油(2)…………………小さじ１杯
コンソメ………………………小さじ１杯
味の素…………………………少々
ごま油…………………………小さじ１杯
玉ねぎドレッシング…大さじ１杯

〈手順〉
1。小松菜の外葉を満遍なく千切り、洗って3cmに切る。葉先は縦にも1cm幅に切る
2。玉ねぎは、くし切り
3。ウインナーは、斜め切り
4。耐熱容器に、玉ねぎ・小松菜の軸を入れ、玉ねぎを手でほぐす
5。蓋をチョンと乗せて、600wのレンジで３分チン
6。卵を器に割り入れ、マヨネーズ・塩・胡椒を加えて混ぜ、溶き卵にする
7。フライパンにサラダ油(1)を入れて、小松菜の葉先・ウインナーを入れて炒める
8。具材がしんなりしたら、一旦皿に取り出す
9。同じフライパンにサラダ油(2)を足して、溶き卵を入れて、炒める
10。卵が炒まれば、レンチンした小松菜の軸と玉ねぎ、炒めた小松菜の葉先と
ウインナーを加えて、コンソメ・味の素・ごま油・玉ねぎドレッシングを加えて炒める
11。全体的に炒め合わされば、皿に盛る

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