【30分献立】懐かしの母の味かぼちゃのそぼろあん#料理 #人気料理 #時短ごはん #献立 #shorts

【30分献立】懐かしの母の味かぼちゃのそぼろあん#料理 #人気料理 #時短ごはん #献立 #shorts

【かぼちゃのそぼろあん】
材料2人分
かぼちゃ(350g)
豚ひき肉(200g)
A醤油・酒・みりん・砂糖各大さじ1と1/2
A水大さじ1
A片栗粉小さじ1
①かぼちゃは種とわたをとり、さっと水にくぐらせる。耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし、電子レンジ600W5～6分加熱して火を通す。かぼちゃを一口大に切る。
②フライパンを熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒める。お肉の色が変わってきたら、1を加えてさらに炒める。
③お肉に火が通ったら、ペーパータオルで油をふき取る。弱火にしてよく混ぜ合わせたAを加えてとろみがつくまで炒める。

【トマトと大葉の和風サラダ】
材料2人分
ミニトマト10個
大葉3枚
A酢大さじ1
A醤油大さじ1
A砂糖小さじ1
A塩こしょう少々
①ミニトマトは半分に切る。大葉は細かく刻む。
②ボウルにミニトマト、大葉、Aを入れて和える。

【人参と油揚げの味噌汁】
万能だし600ml
味噌大さじ2～3
人参1/4本(40g)
油揚げ1/2枚
①人参は薄い半月切りにする。油揚げは細切りにする。
②鍋に万能だしを弱めの中火で温め、人参を入れて約5分煮る。
③油揚げを加えてひと煮立ちさせ、弱火にして味噌を溶きいれる。