Pasta alla Mentaiko instead of Bottarga

Pasta alla Mentaiko instead of Bottarga

Mentaiko is Japanese popular seafood ingredients made from Cod roe caviar. Mentaiko Pasta is one of Japanese original pasta which is very tasty using Japanese seasonings. This time I am cooking Mentaiko using pecorino romano and garlic just like Italians would do. Yes it was Very Good!!!!

What you need
〇　Pasta　　　　　　　　　　　 80g
〇　Mentaiko 　　　　　　　　　 　80g
〇　Pecorino romano　　　　　　　15g
〇　Garlic 1 clove
〇　Olive oil　　　　　　　　　　　2 tbsp
〇　Parsley
〇　Pasta water 　　　　　　　　　150㏄～200㏄（adjust)

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#明太子パスタ 　#明太子 　#gontaskitchen

明太子とチーズのパスタ激旨逆輸入レシピ

イタリア風に明太子を使ってパスタを作ります。カラスミのパスタの代わりに明太子を使ってスパゲッティ明太子を作りました。チーズと明太子の相性が抜群なのはご承知の通り。ぜひ作ってみてください！簡単でとても美味しいです！

材料
〇　パスタ　　　　　　　　　80g
〇　明太子　　　　　　　　　80g
〇　ペコリーノロマーノ　　　15g
〇　にんにく　　　　　　　　1片
〇　オリーブオイル　　　　　大さじ２
〇　パセリ
〇　パスタ湯　　　　　　　　150㏄～200㏄（調節）

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