【100万回再生人気レシピ】おうちスイーツシリーズ!なんてシルキー!極上なめらかプリンの作り方

今回のコウケンテツキッチンは、隠れた人気シリーズ…?デザートシリーズ!
すのできないなめらかプリンをご紹介。

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【材料(プリンカップ5個分)】
・卵:2個
・牛乳:200ml
・生クリーム:50ml
 ※生クリームがなければ牛乳を250mlにしてもOK
・砂糖:60~70g
●カラメルソース
・砂糖:40g
・水:大さじ1

【ポイント】
江戸っ子のお風呂ぐらい。

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Koh Kentetsu Kitchen
(料理研究家コウケンテツ公式チャンネル)
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
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 吉原 亨(HOOP)
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆映像・制作
 辻村 健太(若羽-wakabane-)

◆ディレクション
 江藤 一也

#コウケンテツ
#スイーツ
#プリン

45 Comments

  1. だぁー💦火を止めて蒸す工程で失敗した〜😂1回目が熱すぎたのか、カラメルが溶け出してスが入っちゃってガックシ😖
    口当たり重視のなめらかプリンなのにぃ〜😭と、娘とリベンジを誓いました(笑)

  2. カラメルの作り方にいつもビビってましたが、一旦火から下ろして🔥落ち着かせてからやればいいんですね😊カラメルは重要ですよね

  3. 初めてプリンを作りましたが、めちゃくちゃ上手に作れました!相手にも喜んでもらえて良かったです❣️ありがとうございます!

  4. コウケンテツのチキングラタンを作って美味しかったです。このレシピで大好物のプリンを作ろうと思います。砂糖をてん菜糖に代えても大丈夫ですか?

  5. 生クリームなしでしたが、想像以上のなめらかさで驚きました!
    材料3つで手軽にできるので定番化しそうです🍮素敵なレシピをありがとうございました✨

  6. ご質問失礼いたします🙇‍♀️
    この動画で使用しているプリンの型などはどこで買えますでしょうか?

  7. フライパンの代わりに深い鍋を使ったのがいけなかったのか何回も余熱を繰り返したけど表層がなかなか固まらなくてあきらめた。

  8. 甥っ子4歳に作ったらお店開いて~って言われましたw 本当においしいレシピです

  9. いつも参考にさせて頂いてます🍀*゜ぜひ、固めの喫茶店のようなプリンの作り方も知りたいです☺️

  10. いつもありがとうございます。
    作り方の行程を文字でもまとめていただけると、嬉しいです。
    動画説明はわかりやすいです。

    一度全体像を一通り掴んで、
    動画を見たほうがやりやすいと思います。

  11. プリンが食べたくて作ってみたら、本当になめらかでクリーミーて最高の出来でした!ゆっくり火を通すのが大事なんだなぁと思いました。

  12. 卵殻つきで1つ60gを使用、卵液45度で外しています。
    カラメルが固くへばり付いたので、追加水少々増やす。お湯は半分ほどの量(2/3は多かったです)
    型にバターを塗り、ガスバーナーを使うと取り外しが簡単に綺麗でした。

  13. いざ実食してとても舌触りに驚いてます…
    私は牛乳だけのプリンはサラッとしてて物足りないのですがこれはすごく濃厚でびっくりです…
    卵2個の全卵使っていいしすごくシンプル…なのに美味しい!!!なんで!!
    す が入らない方法としてタオルの蓋にも目から鱗です!また作ります!美味しすぎて人に作りたい〜!!