【焼売(シュウマイ)の作り方】材料は豚ひき肉と玉ねぎだけです。ワンタンの皮で包んでフライパンで蒸します。SHUMAI (Pork dumpling) 烧卖

【焼売(シュウマイ)の作り方】材料は豚ひき肉と玉ねぎだけです。ワンタンの皮で包んでフライパンで蒸します。SHUMAI (Pork dumpling) 烧卖

「焼売(シュウマイ)」の作り方です。

焼売(20個分)
豚ひき肉　200グラム
玉ねぎ　100グラム

酒　大さじ1
醤油　大さじ1
砂糖　小さじ1
生姜(すりおろし)　小さじ1
ごま油　小さじ1

片栗粉(コーンスターチ)　大さじ2
塩　少々
こしょう　少々

ワンタンの皮　20枚

グリーンピース　20個
塩　小さじ1
水　200グラム

0:00 「焼売(シュウマイ)」を作ります。

0:20 1. 玉ねぎをみじん切りにします。
1:39 2. 片栗粉(またはコーンスターチ)を入れて箸で混ぜます。
2:04 3. 豚ひき肉に塩とこしょうを入れて手で混ぜます。
2:40 4. 調味料と玉ねぎを入れて手で混ぜます。
3:32 5. ラップをして冷蔵庫で10分間休ませます。
3:40 6. ワンタンの皮を20枚用意します。
4:23 7. 1つにつき15グラムの具を包んで20個作ります。
6:37 8. グリーンピースをお椀に入れて塩と水を入れて混ぜておきます。
7:06 9. 焼売の上にグリーンピースをのせます。
7:26 10. フライパンの上にベーキングペーパーと焼売をのせます。
7:48 11. 水を入れてフタをして中火で10分間蒸します。
8:17 12. 10分後、できあがりです。
8:51 13. 小皿に醤油と酢を入れて、いただきます！

#焼売 #シュウマイ #ワンタンの皮