鶏手羽元のさっぱり煮作るよ#cooking#Recipe#shorts

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【鶏手羽元のさっぱり煮】
〖材料〗
・鶏手羽元 12本
・ごま油 適量
・すりおろしにんにく 大さじ1
・醤油 大さじ1
・お酢 大さじ1
・みりん 大さじ1
・さとう 大さじ2
・白いりごま 適量

(作り方)
①鶏手羽元の水分をキッチンペーパーでとるよ
②皮の裏面、骨のあるすぐ横に切り込み入れるよ
しなくてもOKだけど、味が染みやすくなり、食べやすくなるよ
③フライパンにごま油いれ、手羽元いれるよ
④両面返しながら軽く焼くよ
⑤すりおろしにんにくいれるよ
⑥軽くまぜまぜ
⑦醤油、お酢、みりん、さとうをいれるよ
⑧調味料まぜまぜ
⑨クッキングシートで作った落し蓋して更に蓋をして弱火で20～25分煮込むよ
⑩時々返しながら煮込むよ
⑪お皿に盛り付けて白いりごまふりふり
⑫出来上がり