【最高にヘルシーでさっぱり！】イカのレモンマリネ #shorts
最高にヘルシーでさっぱりなイカのレモンマリネ。
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レモンの爽やかな酸味と、
イカの旨味、野菜のフレッシュ感が、
組み合わさった、最高に爽やかな一皿。
デパ地下のデリ風な感じの、
とてもヘルシーな味わいです🧑🍳
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【材料:2-3人分】
◯赤玉ねぎ 1/4個
（A）
・茹でたイカ 150g
・赤黃パプリカ 各1/4個
・レモン果汁 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ2
・塩 小さじ1/2
・ブラックペッパー 適量
・はちみつ 大さじ1
◯薄切りレモン 適量
◯イタリアンパセリ 適量
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【作り方】
①赤玉ねぎは薄切りにし、水に5分程度浸してから、水気をしっかり切る。赤黃パプリカは千切りにする。
②ボウルに赤玉ねぎと（A）を入れ、よく混ぜる。
③お皿に盛り付け、レモンとイタリアンパセリをのせる。
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【POINT】
☆玉ねぎを水に晒しておくことで、辛味を抜くことができます。
☆イカは茹ですぎると固くなってしまうので、2分程度茹でた後に流水で冷やしましょう🧑🍳
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#イカ #サラダ #おうちカフェ #おもてなし料理
