【志麻さんの鶏のマスタード煮込み】沸騰ワード10で話題のレシピを再現!伝説の家政婦の絶品チキン煮
沸騰ワード10で話題の伝説の家政婦、タサン志麻さんが作る絶品料理「鶏もも肉と手羽元のマスタード煮」を作ってみました。焼き色をつけた鶏肉を白ワインで煮込み、仕上げに生クリームでコクを出した本格フレンチです。鶏肉は骨付き肉を加えることで、旨味がぐんとアップします!めちゃくちゃ美味しいので、ぜひお試しくださいね。
【材料】※2人分
鶏もも肉 1枚(約300g)
手羽元 4~5本(約300g)
塩こしょう 適量
サラダ油 適量
マスタード 適量
白ワイン 200cc
タイムやローリエなどのハーブ お好みで
生クリーム 適量
■レシピ詳細は↓をご覧ください。
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3 Comments
レシピ再現ありがとうございます。鶏肉は塩水に少し入れると猛烈に汚れが取れ臭みも抜けるので、是非お試しください。骨つきだと血の汚れも全部取れますよ。
塩やコンソメ顆粒など塩分は必要無いんですね!凄い。
やってみます
妹が送ってくれたリンクでみました。美味しそう。早速やってみます。。テキサスに住む元々は日本人。