WATCHY Food – しっとりやわらか♡バンバンジー
WATCHY Food – しっとりやわらか♡バンバンジー
鶏むね肉がしっとりふわふわに仕上がります！
電子レンジでかんたんバンバンジー♪
↓↓詳しい（レシピ・作り方）はこちら↓↓
＜材料＞2～3人分
鶏むね肉（皮なし）…小1枚（200g）
[A]砂糖…小さじ2
[A]塩…小さじ1/3
[A]こしょう…少々
[A]酒…大さじ1
きゅうり…1本
トマト…1個
ねぎ…10センチ分
しょうが…1かけ
[B]砂糖…小さじ1/2
[B]しょうゆ…大さじ1
[B]ラー油…お好みで少々
[B]ねりゴマ…大さじ2
[B]酢…大さじ1
＜作り方＞
1．鶏むね肉と[A]を、砂糖がしっかりと溶けるまでよく揉みこむ。
2．鶏むね肉の薄い部分を下にたたみ込むようにして置き、ラップをふんわりとかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。
※3分加熱した後に一度レンジの扉を開け、再び2分加熱し電子レンジの中で6分保温しておく。（余熱で火を通す）
※一度レンジを開けることで一部分に集中して火が通るのを防ぐことができる。
3．きゅうりは細切り、トマトは半月切りにする。
4．ねぎとしょうがはみじん切りにし、[B]と混ぜてタレをつくっておく。
5．2の粗熱が取れたら手で大きめに裂く。
6．トマト、きゅうり、5を盛り合わせてタレをたっぷりとかけ、お好みでラー油をかければ完成！
監修 料理家／栄養士 田村つぼみ
