新玉ねぎとささみユッケ風の作り方 【男飯】
新玉ねぎとささみユッケ風のご紹介です。
新タマを使って、ユッケ風のおつまみを作ってみました。
■ 材料(1人分）
鶏ささみ 2本
新玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/8本
卵黄 1個
白ごま 適量
刻みのり 適量
塩 適量
(A)
しょうゆ 大さじ1/2
にんにくすりおろし(チューブ可) 小さじ1
ごま油 小さじ1
砂糖 小さじ1
ラー油 数滴
■ 手順
1. 新玉ねぎをスライスし、にんじんは千切りにしてボールに入れて塩を加えて混ぜ、10分ほど置いて水分を絞る。
2. ささみの筋を取って茹で、冷ましてから手でほぐす。
3. ボウルに1と(A)を加えて混ぜる。
4. ささみの上に3と卵黄を乗せたら完成！
こりゃたまらん！
新玉ねぎを使用しているため、みずみずしく甘くていくらでも行けちゃいそうです。
濃厚な黄身を絡めたら、そこはもうパラダイス！
ささみと新玉ねぎを使ったお手軽ユッケ風おつまみ、ぜひやってみてください。
ごちそうさまでした！
