春キャベツのシャキシャキピリ辛みそ炒め
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（材料）
春キャベツ1/4個
Aみそ小さじ1/2
A醤油小さじ1/2
Aみりん小さじ1
A七味唐辛子小さじ1/6
塩、コショウ適量
ごま油小さじ1
（作り方）
1.春キャベツは一口サイズに切る。
2.フライパンにごま油を引いて中火で熱し、春キャベツをさっと炒める。
3.Aを加えてさっと炒め、塩、コショウで味を調える。
（コツ）
葉が柔らかくみずみずしい春キャベツを炒めるときは、さっと手早く炒めるのがポイント。
加熱しすぎるとべちゃっとしてしまうので、短時間で炒めるとシャキッとした食感になりますよ。
