ややハイテンションで料理(ほうれん草ポタージュ)

#shorts #short #cook #cooking #cookwithme #cookingvideo #food #料理

#youtubeshorts #youtubeshort
#ほうれん草 #料理

ほうれん草、今の時期旬ですね!ということで作りました。

材料は
ほうれん草 一束
じゃがいも 3個
玉ねぎ   1/2
塩     少量
ブイオン  野菜がひたひたになるくらい
(コンソメスープ)
牛乳    好みの薄さにするため適量
生クリーム コク足しに適量
パルミッジャーノ 適量
オリーブオイル 仕上げに

野菜をそれぞれ炒めて、塩を軽ーく加えます。
そこにブイオン、又はコンソメスープをひたひたになるくらい入れて、野菜がある程度しんなりしたらミキサーで混ぜてください。
その後牛乳を加えて好みの緑色にしていき、生クリーム,パルミッジャーノレッジャーノをコク足しに加えます。
(作った後、氷水などで冷ますと緑色が保てます。)
最後は盛り付けて完成!
簡単でしょ?

Comments are closed.