キリっと酸味を効かせた骨付き鶏もも肉のカチャトーラの作り方【イタリア料理】
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◇材料◇
◆マリネ◆
玉葱小 1個 ■ローズマリー
セロリ 1本 ■セージ
大蒜 3片 ■オレガノ
白ワイン
オリーブオイル
塩、黒胡椒
◆煮込み◆
白ワイン
ワインビネガー
オリーブの実
ケーパー
レモン
◇煮込み料理アラカルト◇
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33 Comments
手間暇が味の決め手か・・・根気ないなぁw
骨付きモモ肉は香川では普通に売ってるから売ってないってことに違和感を感じます
ﾁｮｰ美味そう！ま~た良い包丁増えてません？
業務スーパーの食材って他と比べると味落ちるのかなって思ってたけど、まーやさんがいつも使ってるのを見ると安心します。
大変参考になりました！
4連休、雨ばかりでどこにも行かずなのでぜひゆっくり時間をかけて漬け込んで作ってみたいと思います。
他にも夏の暑い時期にぴったりなリゾットやパスタ料理などがあればまた教えてください！！
ありがとうございました。
かちゃとらは得意料理です。マーヤさんの料理はスキです。たぶん人間的に好きです😚私はフレンチですが、勉強になりますし、話し方も勉強になります。（えっ？）
登録しますね
こういう時、自分はなんとかのひとつ覚えでローリエを入れてしまうのですが、ここでは敢えて入れないのですか？
骨の髄まで煮込んだ鶏肉は、本当に美味しそうですね^_^まずは、骨つきを探さないと^_^
あれ、いつの間にかアイコン？チャンネルのマーク変わってます？
関節折るとこ楽しそうですね〜🥴🥴
ほんとにおっしゃる通りで
２本食べたのか！！
と驚いてしまいました笑
これはヨダレがとまらない✨
骨付き肉探さなきゃ！
手羽元とかではダメでしょうか？
痩せた？裏切り者めｗ
最近去年とかの動画ばっかり見てるから、顔がスッキリしたのがよく分かる！
ちゃんと聞けてなかったです。すいません。。
CACIATORA? CACCIATORA でしょ ！
美味しそう！
もはや飯テロw
鶏肉を焼くとき、鉄のフライパンを使えばより美味しいとかありそうですか？
この方法で作ったらめっちゃうまかったです！
そんなに揺すったら肉剥がれてしまうううう
あ、やっぱり剥がれた😶
昨日はトスカーナ風フライドポテト、今日はこれをやりました。どちらもすごく美味しくて家族にも大好評でした。ありがとうございました～😊
おいしい晩御飯メニュー教えてほしいです！
鶏肉掃除後の皮が大量に冷凍庫に眠っているのですが
まーやさん余った皮どうしてるか教えてほっしーわー
カッチャトーラにトマトは使わないんですか？
作ってみます‼️♪♪♪
🍖骨付きですネ⭕
昨日の晩御飯につくりました！トマトベースで作ったこともありますが、私はこっちが好みです。酸味がたまんない、これからの季節に最高ですね〜、もっとビネガーぶっかけてもよかったかも。大量に作って、残りは子どもの弁当にイン。ありがとうございました😊
スーパーで骨つきのモモ肉見つけたんで仕込んで明日煮込みます。
あれ？酒飲んどらんぞ
鳥もも肉は一枚
300〜400程なので600g以上食べてますね
合わせて野菜も食べてるので相当大食いです 笑
また作ろう～!
美味しゅうご飯ありがとうございます。