バターチキンカレー 水を使わず、乳製品で煮込むのでとっても濃厚です! N.D.Kitchen
今回は、バターチキンカレーを作りました!水を使わず、乳製品で煮込むのでとっても濃厚です!簡単なのにお店の味がお家で作れます!ポイントは、「生クリーム」と「砂糖&ハチミツ」です!普段のカレーにマンネリ化してきたら作ってみてください!
【材料】4人分
・鶏モモ肉(300g)
・玉ねぎ(1個)
・生クリーム(200mL)
・牛乳(200mL)
・ホールトマト缶(1缶)
・カレー粉(大さじ3)
・鶏がらスープの素(小さじ2)
・砂糖(大さじ2)
・ハチミツ(大さじ1)
・シナモンシュガー(小さじ1)
・塩(小さじ1)
・ニンニクチューブ(小さじ1)
・生姜チューブ(小さじ1)
・バター(10g)
【作り方】
1.玉ねぎをみじん切りにする
2.鶏モモ肉にニンニクと生姜で下味を付ける
3.鶏モモ肉を1口大に切る
4.鶏モモ肉にカレー粉をまぶして揉み込む
5.玉ねぎをしんなりするまで炒める
6.玉ねぎと一緒に鶏モモ肉を焼く
7.カレー粉、鶏がらスープの素を追加して炒める
8.ホールトマト缶を加える
9.牛乳、生クリームを加える
10.ハチミツ、砂糖、シナモンシュガーを加える
11.とろみが付くまで煮込んだら火を止めてバターを加えて完成!
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