【とうもろこしの天ぷら】バラバラにならない切り方はこれ!とうもろこしの甘みとサクサク衣がたまらない♪|macaroni(マカロニ)

「とうもろこしの天ぷら」のレシピと作り方を動画でご紹介します。とうもろこしの甘みとサクサク衣がたまらない天ぷらです。天ぷら粉を使わずともサクサクに仕上がります。実がバラバラにならない、お店のような一枚板になる切り方のコツも解説しますよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/150185

■調理時間:15分

■材料(2人分)
・とうもろこし:1本
・薄力粉:大さじ3杯
・冷水:大さじ4杯
・塩:適量
・サラダ油:適量

■作り方 0:00
0:03 1. とうもろこしは1本ずつラップで包み、レンジ600Wで5分加熱します。
0:17 2. ラップを外さずにそのまま粗熱を取ります。ある程度冷めたら冷蔵庫で1時間以上しっかりと冷まします。
0:30 3. 3〜4等分に切ってから、4面の実を削ぎ落とします。
0:39 4. 薄力粉と冷水をさっくりと混ぜ合わせて衣を作ります。
0:48 5. とうもろこしに衣を付け、180℃に熱した油で1〜2分揚げたら完成です。塩をつけて召し上がれ。

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↓詳しいレシピはこちら↓
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6 Comments

  1. 生のままだとバラバラになってしまいますもんね。
    お店で食べた時に不思議だった謎が解けました。
    手間が必要なんですね。
    ありがとうございます😊