居酒屋さんの大根サラダ【抱えて食べたい！やみつきサラダ】

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居酒屋さんの大根サラダ
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【材料】2〜3人分
・大根　　　　　1/2本（600g）
・ツナフレーク缶　1缶（70g）
・鰹削り節　　　小1袋（1.5g）
・刻み海苔　　　適量
・塩　　　　　　小さじ1/4
A すりごま　　　大さじ1
A ごま油　　　　大さじ1
A 砂糖　　　　　小さじ2
A 酢　　　　　　小さじ1
A 醤油　　　　　小さじ2

【下準備】
・Aを予めよく混ぜ合わせてタレを作っておく。

【作り方】
①大根は皮を剥き4cm幅に切る。縦にして1〜2mm程度の厚さに切り、少しずらして千切りにする。
②ポリ袋に千切りにした大根を入れて、塩を加える。よく揉み込んで袋を閉じて5分置く。
③袋の角に爪楊枝か竹串で穴を開けて、水気を絞り出す。
④ボウルに水気を切った大根を入れる。軽く油分を切ったツナフレークを加えてよく混ぜ合わせる。
⑤器に盛り付けて鰹削り節、刻み海苔を乗せる。食べる直前にタレを回しかける。

🌟調理のポイント🌟
・塩揉みをして大根の水分を出すことで味が馴染みやすくなります。
・大根から水分が出やすいのでタレは食べる直前にかけてください。

大根を煮るつもりでしたが毎回煮てばっかりもなぁ、と検索しました所このサラダに出会いました
本日は焼売、餃子に大根サラダに決定させて頂きます!きっと私の好きな味😊因みに焼売も餃子も手作り(旦那の)ですが私だけ焼売は匂いが嫌でたべられませんから鯖味噌にします
どうもありがとうございます