ほうれん草とツナのオムレツのレシピ
ツナが決め手！
ほうれん草とツナのオムレツのご紹介です。
お皿を使うと上手にひっくり返せます♪
◎材料
卵・・・4個ほうれん草・・・150gツナ缶・・・1缶玉ねぎ・・・1/4個オリーブオイル・・・大さじ2塩・・・小さじ1/3
◎手順
①ほうれん草をたっぷりの湯にいれ20秒茹でる。冷水にとり、水気をしっかり切り2cmほどに切る。②ツナ缶は汁気を切り、粗くほぐす。玉ねぎは繊維に沿ってスライス。卵は溶いておく。③小さめのフライパンにオリーブオイルを加え熱し、玉ねぎを炒める。ツナ、ほうれん草を加え塩を振り、さらに炒める。④卵を加え、ふちについた部分をはがしながら大きく混ぜながら焼き、形を整える。⑤皿を使ってひっくり返し、滑らしてフライパンに戻す。さらに形を整えながら焼く。取り出し、食べやすいサイズに切ったら完成。
