おかわり必須！鶏肉とたけのこの混ぜごはん

おかわり必須！鶏肉とたけのこの混ぜごはん

甘辛く煮た鶏肉とたけのこが
ごはんに絡んで美味しい〜(*ˊ˘ˋ*)

具材をしっかりと煮詰めてから混ぜ込むので
コクのある仕上がりに✨

つい食べすぎちゃう、
おかわり必須な混ぜごはんです♡

レシピはこちら☟☟

♦︎材料(4人分)
たけのこ　　　　150g
人参　　　　　　1/2本
鶏もも肉　　　　1/2枚
ごはん　　　　　2合分
Ａ酒　　　　　　大さじ2
Ａしょうゆ　　　大さじ3
Ａ砂糖　　　　　大さじ2
Ａほんだし　　　小さじ1
Ａみりん　　　　小さじ1
Ａ水　　　　　　50ml
刻みネギ　　　　お好みで適量
ごま油　　　　　大さじ1

♦︎作り方
①人参は皮をむいて細切りに、鶏もも肉は一口大に、
たけのこは食べやすい大きさに切っておく。

②フライパンにごま油を熱し、
鶏もも肉を入れてサッと炒める。
たけのこと人参を加え、
鶏もも肉の色が変わるくらいまで炒める。

③【A】を加え、時々混ぜながら
煮汁が少なくなる位まで煮詰める。

④ボウルに温かいごはんと3を入れて、
ムラがないようにしっかりと混ぜる。

⑤器に盛り、お好みで刻みネギを散らす。

♦︎point
☑︎ごはんはいつもより少しかために炊いてください。

☑︎混ぜ込んだ後にごはんがべちゃっとならないように、
具材は煮汁がほとんど無くなるくらいまで煮詰めてください。

#shorts

Instagramはこちら
▶︎ https://www.instagram.com/siiii_cooking