【いちまつ模様でおもてなし】濃厚デミグラスソースオムライス

【いちまつ模様でおもてなし】濃厚デミグラスソースオムライス

卵白と卵黄を編み込んで、見た目も楽しいオムライス！

■材料
卵白　3個分
卵黄　3個分
牛乳　大さじ1
《バターライス》
ご飯　200g
バター　20g
塩胡椒　適量
《デミグラスソース》
牛こま切れ肉　50g
しめじ　1/4房
玉ねぎ　1/4個
ビーフシチューのルー　2かけ
チョコレート　2かけ
ケチャップ　大さじ2
水　200ml
《飾り》
パセリ　適量

■手順
1. 卵の白身はよく箸で切ってサラサラにしておく。
2. 卵の黄身と牛乳を混ぜておく。
3. フライパンにバターライスの材料を全て入れ、炒めておく。
4. フライパンで卵の白身と黄身をそれぞれ焼く。
5. 焼いたものを細く切り、白身と黄身を編む。
6. フライパンにバターを入れ、玉ねぎ、しめじ、牛肉を入れてよく炒める。
7. 炒まったらお水、ルー、ケチャップ、チョコレートを入れてとろみがつくまで加熱する。
8. お皿に編み込みご飯を盛り付け、周りにデミグラスソースを注いでパセリをかけたら完成！

食・旅・DIYをテーマに「驚きと発見」を毎日お届けする @tastemade の日本公式アカウント。
公式website：https://www.tastemade.jp/
Instagram： https://www.instagram.com/tastemade_japan/
facebook： https://www.facebook.com/tastemadejp/
Twitter： https://twitter.com/Tastemade_japan
Pinterest：https://www.pinterest.jp/tastemadejp/overview/
TikTok：https://www.tiktok.com/@tastemadejapan
ちびめし TikTok： https://www.tiktok.com/@chibimeshi