【元気になる食事法】ごろごろ茄子のスパイシーカレー

※ 00:18 素材一覧に修正がございます※
・玉ねぎ…100g(代用品なし)
・パプリカ…1/3個(40g)←追加
(こちらはピーマンやズッキーニ等でもOKです)

・栄養士コメント
主食・主菜・副菜が一皿に!
ご飯がモリモリ進む、ナスがたっぷり簡単カレーです。

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1 Comment

  1. 椎茸、きゅうり、トマトで作ってみました。とても簡単で美味しくできました。材料に先に油をからめておくのが全体に油が行き渡り炒める時に楽でした。ほんのりカレーとケチャップの甘さが食欲をそそり家族が喜んでました。別の野菜でもやってみようと思います😊