園の給食動画：かぼちゃ甘煮
夏見台幼稚園・保育園（千葉県船橋市）の日常をビデオで紹介！
かぼちゃの甘煮
＜材料＞子ども2人+大人2人分
かぼちゃ 1/2玉（約400g）
本みりん 大さじ3
醤油 小さじ1
だし汁 100cc
＜作り方＞
①かぼちゃは種・ワタを取り除き、皮の汚れている部分を削り落とす。
②3cm角程の大きさに切り、だしと共に鍋に入れる。
③蓋をして中火にし、ひと煮立ちさせる。
④本みりんを加えてさらにひと煮立ちさせ、アルコール分を飛ばしたら醤油を加える。
⑤落し蓋をして弱火で煮詰め、味がしみ込んだら完成！
