豚バラの旨味とネギの甘味のハーモニー！肉汁つけうどんに大急ぎで救済を求めた🍜

2021.03.16

材料(1人前）
白ネギ半分　豚バラ 100g　塩少々　
冷凍うどん 1玉　きざみのり適量　卵 1個　ラー油適量　ごま適量
★つけ汁：水 200ml　しょうゆ小さじ2　創味のつゆ（濃縮3倍めんつゆ）小さじ1.5　みりん小さじ2

作り方
①材料を切る（動画参照）
②★を沸騰させて漬け汁を作る。
③沸騰したところで豚バラを投入。色が変わったらねぎを入れる。このタイミングで冷凍うどんをチン。
④うどんを水で締めてお皿に盛る。刻みのりをお好みで載せる。
⑤つけ汁を器に入れて、お好みで卵とラー油とごまを入れて完成。

【モッパン】ねぎ豚つけうどんが簡単で美味しかった件