具は卵と鶏肉のみ！これぞ究極の親子丼 #東京グルメ #japanesefood #新宿 #shinjuku #eggs

具は卵と鶏肉のみ！これぞ究極の親子丼 #東京グルメ #japanesefood #新宿 #shinjuku #eggs

新宿にある鶏Dining&Bar Gotoさんの釜炊き究極の親子丼(1200円)🐔

ここの親子丼は具材が卵と鶏肉のみ！
炭火で香ばしく焼いた鶏肉とオレンジ色が濃い卵のみを使用し、鉄釜で炊きあげたこだわり抜かれた親子丼です！

鶏肉には東京軍鶏というブランド鶏を使用しているらしくぷりっぷり。
ふわとろの半熟たまごと濃厚な卵黄を絡めれば言葉を失うおいしさ🤤

煮干しやアゴだしなど7種類の食材を使った出汁でつくる割下がこれまた絶妙！
甘さより出汁の旨みが引き立っていて釜炊きごはんと相性抜群だった🍚

「東京軍鶏 究極の親子丼(1000円)」「炭火焼き鶏の親子丼(900円)」もあります！
釜炊き究極の親子丼は毎日10食限定、平日13:00過ぎでもまだ残ってました👍🏻

全体的に優しい味つけの具に対してごはん3杯分ぐらいあるから配分がちょっと難しいけど、シンプルだからこそ素材のおいしさが味わえる逸品です！