【バター醤油焼きうどん】鉄板焼きのプロがお店のレシピをそのまま教えます

【バター醤油焼きうどん】鉄板焼きのプロがお店のレシピをそのまま教えます

鉄板焼きのプロがバター醤油焼きうどんの作り方を解説します。

このチャンネルでは、少ない調理器具で作れる「ミニマリスト向けの料理レシピ」を紹介しています。フライパンしかない人や、時短で料理がしたいという人にもおすすめです。

今回は鉄板焼き屋さんで働いていた時に作っていた、バター醤油焼うどんのレシピです。

バターの香りと醤油の香ばしさが食欲をそそります。誰でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

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【材料　1人前】
うどん　1玉
ベーコン　3〜4枚
しめじ　30g
キャベツ　50g
玉ねぎ　1/8
バター　10g×2
醤油　大さじ1
塩胡椒　少々
パセリ　お好み

【作り方】
①ベーコンとキャベツを3cm幅、玉ねぎを薄切り、しめじを食べやすい大きさにカット
②フライパンを中火に熱しバターを入れる
③豚肉とうどんを同時に入れて豚肉に火が通るまで炒める
④玉ねぎとしめじを入れて軽く炒める
⑤キャベツを入れて麺を上にかぶせる
⑥醤油をかけて1分ほど蒸し焼きにする
⑦強火に上げてバターを加え、一気に水分を飛ばしながら炒める
⑧塩胡椒で味を整える
⑨水分が飛んでチリチリいってきたらOK
⑩お好みでパセリを飾ったら完成

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ミニマリスト食堂しっしーについて
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1990年　広島県生まれ
栄養系の大学を卒業後、大手コンビニ商品開発部にてお弁当・おにぎりの開発職として働く。そして27歳になりフリーライターとして独立。

29歳からはポーランドに移住。しかし退屈すぎて帰国することに。
現在は広島でフリーライターをしつつ、YouTubeチャンネル「ミニマリスト食堂」を運営中。

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