【おせち料理】筑前煮の作り方とコツ 飾り切りで華やか！電気圧力鍋 クッキングプロ

【おせち料理】筑前煮の作り方とコツ 飾り切りで華やか！電気圧力鍋 クッキングプロ

調理が簡単、圧力鍋に入れるだけなので、飾り切りをしてみました。やってみると楽しい作業で出来上がりも華やか、気分が上がります！椎茸を戻すこつ、味の引き締め方などちょっとしたコツも盛り込みました。

電気圧力鍋ってご存知ですか。
ガスの圧力鍋も便利でしたが、火の番をしなくても料理が美味しく出来上がります。
まるで手で洗っていたのが洗濯機を使えるようになるような、素晴らしい道具です。キッチンの革命⁉︎って大袈裟かもですが・・・。

私の持っているのは、クッキングプロという電気圧力なべですが、ほかの電気圧力なべでも応用が効くと思います。

「食事作りは、自分の健康のために大切なこと。家族への愛情の証みたいに考えられることもありますが、毎日の労働の一つ。できるだけ手間なく、美味しいものを作りたいですよね。参考にしていただけると、大変嬉しいです！

１台８役！かんたん電気圧力鍋「クッキングプロ」　　https://youtu.be/36oUFHIMzII

【材料】野菜の量は目安です。これでお鍋2/3くらいの出来上がりです。
もも肉　1枚
レンコン　100g
にんじん 1/2本
ごぼう 1本
さといも　1袋
こんにゃく　1丁
干し椎茸　4枚
絹さや　10枚くらい
つと　1本
【調味料】
干し椎茸の戻し汁　1~2カップ（200~400ml)
しょう油　　大さじ3
砂糖　　　　大さじ2
酒　　　　　大さじ1
みりん　　　大さじ1
塩　　　　　小さじ1/5 （ひとつまみ）
【作り方】
シチュースープボタんで5分加圧

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