【暮らしVlog】日本酒をメインにしたディナー / 40代主婦の日常 /ローストビーフ /スパニッシュオムレツ /丁寧な暮らし /Dinner with Sake as the main course
ご視聴頂きありがとうございます。
*この動画は株式会社Forbulとのタイアップ動画です*
今日はご縁があって株式会社Forbul様より【日本酒 鷹ノ目(たかのめ)】を頂きました。
とても美味しい日本酒でこの日本酒に合わせてお料理を考えました。
特徴はお肉に合う日本酒という事。
いろいろ合わせて見てやっぱり牛肉との相性が抜群！という事でメインはローストビーフにしました。
魚介の生臭さの残るものとの合わせはNGでしたので、それ以外で相性の良いお料理5品とチーズのおつまみを揃えて日本酒を開けさせて頂きました。
ゆったりとワイングラスで飲む日本酒とお料理、とても楽しめました～！
是非ご覧ください☺
＜日本酒＞
提供：日本酒 鷹ノ目（たかのめ）
https://hawkeye-sake.com/
＜本日の料理と器＞
●ローストビーフ マッシュルーム赤ワインソース → 大江憲一 / 男子カレーパスタ皿（白）
●ズッキーニとヤリイカのフリット → 永島義教 / ステンレスプレート
●カブのサラダ仕立て味噌ソース → wonki ware / オーバル皿
●カラフル野菜のライスサラダ → 三浦侑子 / スモール台付グラス(スモーク)
●スパニッシュオムレツと3種のチーズ → オリーブカッティングボード
●取り皿 →三谷龍二 / 木角皿(小)
●ナイフ＆フォーク → 永島義教 / ディナーナイフ(いぶし) / ディナーフォーク(いぶし)
●日本酒 鷹ノ目 → リーデル / シャルドネグラス
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Thank you for watching.
*This video is a tie-up with Forbul Corporation*.
Today, I was fortunate enough to receive a bottle of sake called “Takanome” from Forbul Corporation.
It’s a very delicious sake, and we came up with a dish to go with it.
The characteristic of this sake is that it goes well with meat.
After trying various combinations, I found that it goes very well with beef! So we decided on roast beef as the main course.
Since we were not allowed to pair it with seafood that had a fishy smell, we opened the sake with five other dishes that went well with it and a cheese snack.
I really enjoyed drinking sake and food in a relaxed wine glass~!
Please take a look☺.
＜Japanese Sake＞
Courtesy of: Sake Takanome
https://hawkeye-sake.com/
＜Dishes and Plates of the Day＞
●Roast Beef with Mushroom Red Wine Sauce → Kenichi Oe / Men’s Curry Pasta Plate (White)
●Zucchini and squid fritters → Yoshinori Nagashima / Stainless steel plate
●Turnip salad with miso sauce → wonki ware / oval plate
●Rice salad with colorful vegetables → Yuko Miura / Glass with small stand (smoked)
●Spanish omelet with three kinds of cheese → Olive cutting board
●Meal plate → Ryuji Mitani / Wooden square plate (small)
●Knife & Fork → Yoshinori Nagashima / Dinner knife (smoked) / Dinner fork (smoked)
●Sake Takanome → Riedel / Chardonnay glass
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12 Comments
今回のお料理は、洋食に合う日本酒のために作られたのですね。
どれもとても美味しそうですね。私は下戸で待った子お酒類を受け付けず、残念な思いで拝見しています。
お酒と共に食事をいただくと、より美味しいことと思います。
ローストビーフのソースは早速真似させていただきます。
三谷龍二さんの木の器大好きです。バターケースは数年待ちながら子供達やお友達のプレゼントして喜ばれています。
以前は自由ヶ丘に三谷龍三さんの木の器を扱うお店があったのですが、無くなってしまい、残念に思っています。
いつも、テーブルゴーディネイトにぴったりな器やテーブルランナー、テーブルクロスに感心しています。
どこで求められるのでしょうか？
次回も楽しみにしております。
食事シーンも優雅が素敵です♡
こんなにたくさんのお料理、すごいですーー！！美味しい日本酒で、お料理の腕もよりあがりますねっ！！彩まで、考えられていて素晴らしーですっ❕美味しい日本酒とお料理で、舌鼓ですーー！ご馳走様でしたーー！(≧▽≦)
鷹の目のんでみたいです！
手に入れるの大変そうですが💧
日本酒をワイングラスで。
いいですよね～😁
今日もいい お料理もセンスも
ステキ🤗同じ感想だからたまに〜送ってるファンです😊
最近、あまりの忙しさで、心がささくれてました😅ようやく落ち着き、心地良く見れてます✨器さんの動画は、ささくれたまま見たくないなぁ～と思ってたので、今、とっても嬉しいです✨
小さいサイズのフライパンを探しています。
オムレツのフライパン使いやすそうだなーと思って拝見してました、
どこのメーカーでサイズは何センチか教えていただけますか。
毎回楽しみに 見せていただいてます。
初めて コメント致します。お料理と器のコーディネートには いつも優雅さと品 そして人に喜びを与えて下さる瞬間です。
お酒も美味しそう!です。
Truly wonderful
エキサイティング!です事ね…🎀💖🎊✨💫😄🧚
素晴らしいことですね・・・器～豪華メニューですね！！！お酒等もおいしく召し上がります事ね！！！
最近いくつか拝見させてもらっていますが、最終的にこれだけの料理を一気にテーブルにならべるとなるとこの日の料理にかぎらず料理はかなり冷えた状態での提供になるものでしょうか？