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じゃがいもとピーマンのオイマヨ炒め
《材料》
・じゃがいも…2個
・ピーマン…2個
・ごま油…小さじ2
Aオイスターソース…小さじ1.5
A マヨネーズ…小さじ1
A 塩、こしょう…少々
A白いりごま…小さじ1
《作り方》
①じゃがいもは皮をむいて細切りにし、5分間ほど水にさらす。ピーマンは種とワタをとり、繊維に沿って細切りにする。
②じゃがいもの水気を切り、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分間加熱する。
③フライパンにごま油を熱し、ピーマン、加熱したじゃがいもを炒める。
④しんなりしてきたら、Aを加えて全体をよく混ぜる。
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