とりもも肉のごま焼き
【献立・買い物リスト自動作成 me:newの簡単レシピ動画】
『とりもも肉のごま焼き』
ご飯がススム甘辛味!
【材料(2人分)】
鶏肉(もも肉・皮付き)1枚
——-A——–
こいくち醤油 大さじ1杯
本みりん 大さじ1杯
酒 大さじ1/2杯
生姜汁 小さじ1杯
ごま (煎り) 大さじ1杯
しし唐辛子 6本
【作り方】
1. とり肉は半分に切り、皮側に竹串やフォークで穴をあけます。身の厚い部分は切り開きます。
2. Aを合わせ、とり肉を漬け、20分ほどおきます。
3. グリルを中火で予熱します。とり肉の汁気をきり(残った漬け汁はとりおく)皮側を下にして置きます。焼き色がついたら裏返し、反対側を4~5分焼きます。
残った漬け汁を(3)の皮側に塗り、ごまを散らし、ごまが香ばしくなるまで焼きます。
【コツ】
肉を漬けおく時間は除く。 お好みで、ししとうを添えて。
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レシピ考案 by ベターホームの料理教室