New Year dish お雑煮の作り方 #mochi #お雑煮 #shorts

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こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪
今回は、おだしが効いたお雑煮を作りました☆出汁から作る旨味たっぷりな絶品お雑煮です。お雑煮の中に入れる具材の飾り切りの方法もご紹介します！出汁の作り方は簡単なので、お正月に是非作ってみてください☆

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■材料
○だし
・かつおぶし 5g
・昆布 5g
・薄口醤油 小さじ1と1/2
・調理酒 小さじ1と1/2
・塩 ひとつまみ
・水 500ml

○お雑煮
・切り餅 1〜2個
・鶏もも肉 20g
・かまぼこ １枚
・にんじん 1/6個
・しいたけ 1個
・手まり麩 2個
・三つ葉 2本
・ゆずの皮 少々
・だし汁 200ml

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🍳お正月レシピ動画はこちらです
🥚伊達巻の作り方

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